Recetas: Muffins de plátano y avena.

Bienvenidos a una nueva sección del blog. Aquí les estaré compartiendo cada semana recetas sencillas pero deliciosas de distintos tipos de comida. Espero las disfruten mucho y como a mí, les pueda servir para relajarse un rato.

La receta de hoy son Muffins de plátano y avena, me los pidieron mucho en mi instagram. Sé que les van a gustar además no llevan harina.

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Ingredientes:

  • 2 platanos
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de miel de maple
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de royal/ levadura en polvo
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1 cucharada de canela
  • 1 taza de yogurth griego o natural
  • 3 tazas de avena
  • 1 taza de leche
  • moldes para muffins
  • capacillos

Modo de preparación:

En un recipiente machuca los plátanos hasta que tengas un puré. Añade los huevos, la miel de maple, sal, royal, vainilla, canela, el yogurth y revuelve. Por último añadimos la avena, la leche y mezclamos.

Pon un capacillo en cada espacio del molde y rellénalos con la mezcla anterior.

Mete la bandeja al horno durante 30 minutos a una temperatura de 180° C. Cuando los saques del horno dejalos enfriar por 10 minutos y listo. Disfruta de tus ricos y sanos muffins.

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